Die Busserl sind fertig, wenn die Spitzen goldbraun sind. VON MENSCH ZU MENSCH. You also have the option to opt-out of these cookies. Zwischendurch gibt es Gedichte, Geschichten und Lieder. Serviert wird der geräucherte Alpenlachs mit getoastetem Weißbrot. kreiert die vielprämierte Spitzen-Köchin kulinarischen Hochgenuss. Auch für SPAR Mahlzeit! kulinarischen Leitbetrieben im SalzburgerLand. These cookies do not store any personal information. „Weihnachten, das ist für mich vor allem eine Erinnerung an meine Eltern und an meine Großmutter. Für Weihnachtsfanatiker wie mich das perfekte Geschenk zum Schmökern und Nachkochen bzw. „Der Geruch von Weihrauch, Myrrhe und getrockneten Kräutern ist für mich und meine Familie fest mit Weihnachten verbunden“ erzählt sie von dem Ritual des Räucherns. Nudeln zugeben, Mettensuppe anrichten und mit Schnittlauch bestreuen. Im zweiten Teil des Buches beschreibt Johanna Maier die Weihnachtszeit mit ihren eigenen Kindern. Da kann es gar nicht ausbleiben, ihr ein modernes Personality-Kochbuch zu widmen. Das Leben lässt nun auch mehr intensive Zeit zu und so wird mit den Enkerln Kekse gebacken (Kostprobe siehe unten), gebastelt und genossen. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Mit einem Teelöfferl Busserl aus der Masse formen und auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen. Ein Streifzug durch den Advent“ an die Weihnachtsfeste ihrer Kindertage und verrät ihre besten Rezepte für die festliche Zeit. Die weihnachtliche Schokotorte mit Zartbitterschokolade, Kakao und Tonkabohne wird als Dessert serviert. Natürlich dürfen auch Weihnachtsrezepte nicht fehlen. Ein Streifzug durch den Advent“, erschienen im Servus Verlag bei Benevento Publishing Salzburg-München (ISBN 978-3-7104-0259-3). Ein ganz besonderes Highlight im Buch „Mein Weihnachten. Von der Mettensuppe (Rezept siehe unten) bis zum Nussschnaps erfahren wir hier sehr viel über alte Familienrezepte. Leicht Rezepte Praktische Leckere Rezepte Portal ... Frage stellen; Alle. Kokosbusserl hat schon meine Oma immer gemacht. Hilfs- und Hausmittel für kranke Kinder, Der Marshmallow-Test und die Zukunftsperspektive unserer Kinder. Eventuell etwas Flüssigkeit nachgießen. Die österreichische Spitzenköchin Johanna Maier erzählt in ihrem Buch ganz persönlich, was Weihnachten für sie zur schönsten Zeit im Jahr macht. Im Johanna Maier Gourmet Online Shop finden Sie nur die besten Produkte! Dafür wird geräucherter Alpenlachs in kleine Stücke geschnitten, mit Frischkäse, Crème fraiche, Estragon, Zitronensaft und Fischgewürz vermengt. Adventskalender, mal anders: alternative Ideen für den Advent. Weitere Rezepte und Kochtipps aus vielen ORF-Sendungen ergänzen das Angebot der „ORF-nachlese“. Bei mittlerer Hitze ca. Sie können das Abo natürlich jederzeit wieder kündigen! Wir bitten dich, das zu erlauben, damit wir weiterhin frei zugängliche Inhalte liefern können. „Rachn gehn“, das traditionelle Räuchern in den Rauchnächten ist für Johanna Maier ein wichtiger Bestandteil der alten Traditionen an Weihnachten. Das Rezept für ihre Buchteln mit Sauerkirschenkompott verrät sie in ihrem Buch „Mein Weihnachten“! Mehr Weiter. Für manche riecht der Advent nach Schnee, für manche nach Schokolade, nach Orangen oder Bratäpfeln. Nach der feierlichen Bescherung wurden die Buchteln ins Rohr des Holzofens geschoben. Neben vielen Bastelideen, Geschichten und Liedern verrät sie auch in diesem Kapitel wieder sehr viele Weihnachtsrezepte wie z.B. Johanna Maier und Ehemann Dietmar wollen ihr Imperium verkaufen. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. rezepte von johanna maier. Keksebacken ist natürlich Pflicht im Advent. Dienstag, 21. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Ich kann euch diese besonderen Rezepte und dieses wundervolle Buch wirklich ans Herz legen. Zur Kochschule Termin anfragen Weiter. Das Maier in Filzmoos gehört nach wie vor zu den kulinarischen Leitbetrieben im SalzburgerLand, so wie viele weiter Haubenlokale entlang der Via Culinaria für Feinspitze. „Weihnachten, das ist für mich vor allem eine Erinnerung an meine Eltern und an meine Großmutter. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Im zweiten Teil des Buches beschreibt Johanna Maier die Weihnachtszeit mit ihren eigenen Kindern. Denn: Wenn der letzte Laden verschwunden ist, das letzte Café geschlossen hat und alle Stadtviertel verwaist sind, werdet ihr feststellen, dass Online-Shoppen doch nicht so toll war! Es ist aber auch eine Erinnerung an einzigartige Gerüche, an intensive Geschmacksmomente und an geheimnisvolle Geräusche“, erzählt die Filzmooser Köchin. Erleben Sie meine Kochkunst - wo immer und wann immer Sie wollen. Rezept dann ausprobiert, und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Wer möchte nicht mit den besten Produkten & Zutaten kochen? 5,5 tys. Als Starter kredenzt sie geräucherten Alpenlachs mit Frischkäse. Mit ihrer neuen Kochschule gibt die erste Köchin mit vier Hauben ihre Kochkünste weiter. Nach einem Rezept von 4-Hauben-Köchin Johanna Maier aus der Beilage „Keks-Extra“ der ORF nachlese 11/2011. UND DER LIEBE. des Verlags endlich drei ganz besondere Weihnachtsrezepte. Sie möchten nichts mehr verpassen und automatisch auf dem Laufenden bleiben? Rezepte aus den schönsten Kochbüchern: Nachkochen und Buch verschenken, Inklusion: der Nachteilsausgleich in Österreich, Wann macht ein Lernplan Sinn? Nicht nur der Duft der weihnachtlichen Süßspeisen bewegt die Spitzenköchin, es sind auch viele andere Kleinigkeiten, die ein ganz besonderes Weihnachtsfest ausmachen. Auch wenn man es von einer Haubenköchin erwarten könnte – das ist kein reines Kochbuch, denn es ist tatsächlich ein Streifzug durch den Advent. Traditionen kann man natürlich auch immer den aktuellen Gegebenheiten anpassen – sie verlieren dadurch trotzdem nicht ihren Reiz! Ein wunderbarer Geruch, der in Johanna Maier noch heute Emotionen und Erinnerungen an ganz besondere Weihnachten auslöst. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Dieses Buch MUSS man aber einfach immer wieder in die Hand nehmen, weil es so wunderschön und interessant zugleich ist. Aromaten: 1 TL Ayurvedisches Gewürz, Orientalisches Habibi, Bergpfeffer, Bauerngartensalz, Chilliflocken. Im vorgeheizten Rohr ungefähr 10-15 Minuten backen. Kalender für Paare gewinnen! But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Marillen-Rezepte von Johanna Maier Bei der Radio-Salzburg-Kochsendung vom 5. Teig 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Familienblog aus dem echten Leben – mehr Life als Style. Diese Tradition habe ich beibehalten und meine Kinder erwarten diese Suppe jetzt ebenfalls schon sehnsüchtig. Das Johanna Maier Kochbuch mit vielen leckeren Rezepten lädt zum gesunden Kochen, Essen und Genießen ein. Johanna Maier verteilt den Fisch in kleine Schüsseln, beträufelt diesen mit Olivenöl und garniert ihn mit Forellenkaviar und Wildkräutern. Babykarotten und Erbsenschoten 10 Minuten in der Suppe garen. 4 Minuten köcheln lassen. Vom 20. bis 24. Auch dein regionaler Buchhandel bestellt das Buch gerne für dich! Kinderspiele, ganz wie damals – für drinnen und draußen: Pfitschigogerln, Tempel-hüpfen & Co. Typisch Jungs: 12 Fakten über das Leben mit Sohn, 10 Dinge, die wir niemals zu unseren Kindern sagen sollten, 25 Dinge, die ich meinen Söhnen vermitteln möchte, 21 Dinge, die ich gelernt habe seit ich Mutter bin, 25 Dinge, die Mütter täglich zu ihren Kindern sagen, 1 Zwiebel, halbiert und an den Schnittflächen angeröstet, je 1 TL Koriander und Bockshornkleesamen, Thymian, Pfefferkörner schwarz, 4 Paar Würstel (Mettenwürste, Frankfurter oder Weißwürste), 4 EL Schnittlauch, geschnitten zum Bestreuen. Nach traditioneller Art gab es in der Kindheit von Johanna Maier am heiligen Abend eine klassische Mettensuppe – selbst gemachte Rindssuppe mit Würsteln und Nudeln. Ich hoffe, Dir (und allen anderen Leuten in d.r.m, die es nachkochen wollen) schmeckt es auch!Jetzt aber endlich das Rezept:Kartoffeln… ZU EINEM GESUNDEN UND GLÜCKLICHEN LEBEN. JOHANNA MAIER. ... Rezept von Johanna Maier, »Hubertus Johanna Maier & Söhne«, Filzmoos, Salzburg. Meine Oma hat immer für uns alle diese Suppe gekocht und vor der Bescherung haben wir sie dann alle gemeinsam gegessen. Mai 2019 wird Hauben-Köchin Johanna Maier aus Filzmoos in Salzburg das "Schmeckt perfekt"-Team rund um Eveline Wild, Andreas Döllerer, Lisl Wagner-Bacher, Heinz Reitbauer, Milena Broger, Hannes Müller, Richard Rauch und Paul Ivic verstärken. KOCHEN IST DIE VERBINDUNG VON NATUR ZU KULTUR. Staunen in der Gourmetwelt: Johanna Maier, Starköchin aus Filzmoos, verliert ihre vierte Haube. Bereits seit mehreren Jahrzehnten verzaubert Johanna Maier ihre Gäste mit himmlischen Gerichten. Pingback: Rezepte aus den schönsten Kochbüchern: Nachkochen und Buch verschenken | Muttis Nähkästchen. Im ersten Teil des Buches erzählt Johanna Maier von ihrer Kindheit. Diese hier – mit Topfen – sind aber ganz besonders zu empfehlen, weil sie nicht so trocken werden. Hier darf ich euch einen kleinen Einblick und sogar drei Weihnachtsrezepte der sympathischen Haubenköchin verraten. Gerade in der Advents- und Weihnachtszeit probiere ich auch gerne einmal etwas Neues aus. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Marillenknödel Zutaten: 250 g Marillen (entsteint, halbiert) 125 ml Weißwein 50 g Zucker 1 Gewürznelke 1 cm Zimtstange Saft einer 1/2 Zitrone Würstel mit Senf, Kren und frischem Gebäck servieren. Ein Streifzug durch den Advent“ ist das Weihnachtsmenü von Johanna Maier. Mehr über Muttis Nähkästchen: About Das Buch “Mein Weihnachten: Ein Streifzug durch den Advent” ist so wertig und kostbar, dass es sich hervorragend als Geschenk eignet. Selten war ich von einem Weihnachts- oder Kochbuch so begeistert. Und setzt, neben dem Vermitteln von Wissen aus der Feinschmeckerküche, auf Gedankenaustausch, Inspiration und Lebensfreude. Nun verrate ich aber mit Erlaubnis der Autorin bzw. Die einzige Vier-Hauben-Köchin Österreichs zieht sich langsam zurück. Süßkartoffeln und Paprika in große Stücke schneiden und in die Pfanne geben, Paprikapulver und eingelegte Tomaten nach 2-3 Minuten zugeben, mit den Aromaten würzen und mit Fond aufgießen. "Widme Dich dem Kochen und der Liebe von ganzem Herzen." Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abseihen, Würstel in siedendem Wasser erhitzen. Dafür sind Cookies notwendig. Die vierfache Mama hat trotz Stress mit dem Hotel- und Restaurantbetrieb stets darauf geachtet, dass auch ihre Kinder die Magie des Advents so erleben, wie sie es selbst als Kind kennenlernen durfte. Johanna Maier in ihrem weißen Dirndl ist ein Phänomen, das Feinschmecker aus ganz Europa ins kleine Dorf Filzmoos bei Salzburg lockt. Johanna Maier Buch kaufen! Den dritten Teil widmet die Haubenköchin Weihnachten mit ihren eigenen Enkelkindern. Müsste ich mich für ein Kapitel entscheiden, dann könnte ich es nicht, denn das ganze Buch ist wunderschön bebildert und man würde am liebsten jede einzelne Idee selbst verwirklichen. Leicht Rezepte Praktische Leckere Rezepte Portal ... Frage stellen; Alle. Johanna Maier ist eine österreichische Köchin. Vier Jahre später hat sie ihre Krise überwunden. Schule nach Corona: In drei Schritten zu Schule ohne Stress. Und will jetzt nur noch, dass wieder mit mehr Freude gekocht wird (ALPS Magazine #29 1/2016 Review). Sie erzählt von Weihnachtsbräuchen, Handarbeiten wie Weihnachtssterne binden und Adventskalendern. Fast geschafft! rezepte johanna maier. Die besten Gerichte aus „Guten Morgen Österreich“, „Studio 2“ sowie alle Rezepte aus „Silvia kocht“ sind allmonatlich begleitend und exklusiv in der ORF nachlese zum Nachkochen zu finden. Die bekannte Salzburger Spitzenköchin Johanna Maier erinnert sich in ihrem Buch „Mein Weihnachten. Bei einem Kauf erhalte ich eine kleine Provision, was das Produkt jedoch keinesfalls teurer für euch macht. Die Süßspeise aus Germ erfüllte mit ihrem Duft die Stube. WIDME DICH DEM KOCHEN. Nachbasteln. Rinderschulter in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, kalt abspülen. Veröffentlicht unter Desserts, Rezepte und verschlagwortet mit Johanna Maier Rezept, Kokosbusserl mit Topfen, Kokosbusserl Rezept, Kokosbusserl weich, Weihnachtsgebäck, Weihnachtskekse Rezept. ein und abonnieren Sie kostenlos unser Magazin. Fleisch gab es zu dieser Zeit nicht oft. Gereinigtes, grob geschnittenes Gemüse mit den Gewürzen und dem Fleisch in 3 Liter Wasser einmal aufkochen und ungefähr 2 Stunden leicht köcheln lassen. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Ja, ich will regelmäßig News vom SalzburgerLand Magazin per E-Mail bekommen! Johanna Maier, Filzmoos. Die bekannte Salzburger Spitzenköchin Johanna Maiererinnert sich in ihrem Buch „Mein Weihnachten. Oktober passend zur Jahreszeit schmackhafte Rezepte rund ums Wild. Mai hat Starköchin Johanna Maier passend zum Juni vor allem mit Marillen gekocht: Die Rezepte aus der Sendung finden Sie hier. Der Duft von Weihnachten, der kann vieles sein. Sprachförderung: Mit diesen Tipps klappt das Sprechen und Lesen ganz spielerisch – Bücherregal und Sitzsack gewinnen! easy, you simply Klick Das Trapp-Kochbuch: Original-Rezepte der Köchin Johanna Raudaschl brochure select location on this post or you may moved to the free submission means after the free registration you will be able to download the book in 4 format. 8 oct. 2015 - Empfehlung Johanna Maier und Söhne - lekker.berlin | Rezepte und mehr ... Food-Blog, Backen, Kochen, Bücher - Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren. PDF Formatted 8.5 x all pages,EPub Reformatted especially for book readers, Mobi For Kindle which was converted from the … “Mein Weihnachten: Ein Streifzug durch den Advent”, Mein Weihnachten: Ein Streifzug durch den Advent, Advent mit Kind in Salzburg: Geheimtipps von Einheimischen, Die schönsten Weihnachtsbücher für die ganze Familie, Rezepte für die ganze Familie: 7 schnelle Mittagessen für Kinder, Kinder vor schädlichen Fremdurteilen schützen: Was Eltern tun können, Rezepte aus den schönsten Kochbüchern: Nachkochen und Buch verschenken | Muttis Nähkästchen, Kindern ein gutes Körperbild und gesundes Essverhalten nahebringen. Zusammenfassung der neuesten Beiträge. ihr Süßkartoffelragout (Rezept siehe unten). In ihrem Familienbetrieb Hotel Hubertus (nun Gourmetrestaurant Johanna Maier) in Filzmoos kochte, probierte, verwarf sie oft nächtelang, bis die Köchin mit der Speise zufrieden war. Folgt uns gerne auch auf Instagram und Facebook! Johanna Maier (* 23.August 1951 in Radstadt, Land Salzburg) ist eine österreichische Köchin.Sie ist die erste und bislang einzige Köchin, die vom Restaurantführer Gault-Millau mit Vier Hauben sowie vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Zwiebel halbieren und in grobe Spalten schneiden, Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch grob hacken. Weihnachtsrezepte von Haubenköchin Johanna Maier: Mein Weihnachten. Wenn du das nicht willst, bitten wir dich, unsere Website zu verlassen. Ein Menü der besonderen Art für eine private Feier mit Freunden und Familie, eine Kunden-Veranstaltung, oder Sie überraschen ganz einfach Ihre Liebsten mit einem kulinarischen Erlebnis in den eigenen vier Wänden. Es gibt Anleitungen für Lebkuchenhäuschen, Futterstellen für Vögel, Geschichten, Lieder, selbstgemachte Geschenkideen und natürlich wieder massig Weihnachtsrezepte. Sie erhalten einmal pro Woche eine E-Mail mit einer Als Vorspeise gibt es am heiligen Abend eine köstliche Selleriecremesuppe gefolgt vom Hauptgang – der confierten Entenhaxe mit Grießknödel und Maroni. Christine, chaotische Mama von 4 Kids berichtet hier als Co-Bloggerin vom Leben zwischen Babybrei und Vorpubertät! Auf einen speziellen Titel wurde verzichtet, es nennt sich einfach Johanna Maier. Die Kochschule. Copyright 2009-2019 - created with LOVE by Muttis Nähkästchen. Dieses Süßkartoffelragout kommt bei uns an einem kalten Dezembertag auf jeden Fall einmal auf den Tisch. Valentinas erster Blick Persönlich, atmosphärisch und liebevoll: Mein Weihnachten von Johanna Maier präsentiert 32 winterliche Rezepte, sieben Lieder und 14 Bastelanleitung für das Familienfest. Buy local! Wir finanzieren diese Website und die kostenlosen Tipps & Inhalte mit Werbung. Birgit (40+, 2 Kinder) und Christine (30+, 4 Kinder) plaudern seit 2009 aus dem Nähkästchen. Ein Streifzug durch den Advent“ an die Weihnachtsfeste ihrer Kindertage und verrät ihre besten Rezepte für die festliche Zeit. In der Küche mit Johanna Maier Inspirationen Familienküche Backen Brunch Fisch Spargelzeit Schnelle Küche Ostern ... Köchin / Koch Betriebslogistikkauffrau / Betriebslogistikkaufmann ... Kokosbusserl und Co. Durchstöbern Sie hier unsere liebsten Rezept-Ideen. Backrohr auf 160Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. easy, you simply Klick Das Trapp-Kochbuch: Original-Rezepte der Köchin Johanna Raudaschl paperback save tie on this portal so you should shepherded to the independent membership design after the free registration you will be able to download the book in 4 format. Johanna Maier gewährt einen Einblick in Familientraditionen – von ihrer Kindheit bis zu ihrer Zeit als Großmutter! Sie ist im deutschsprachigen Raum die von Gourmetführern und Medien am meisten gelobte Köchin – ihrer leichten, überraschenden Küche wegen, die sie selbst „konsequent weiblich“ nennt. Ganz klar: Weil im Hubertushof Johanna Maier kocht. Tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse 8 hilfreiche Tipps für Eltern, 8 überholte Erziehungsmythen, die nur Energie rauben, Geschwister: Die Bedeutung der Geburtenfolge, Sinnvolle Geschenke für Kinder, die schon alles haben, 10-Finger-System lernen für Kinder: empfehlenswerte Online-Lernprogramme, Nudging: Erfolgreiche Erziehungstricks aus der Verhaltenspsychologie, Babyschlaf: Top 5 der typischen Anfängerfehler, Homeshooling: Vor- und Nachteile von häuslichem Unterricht, Kostenloser Download: 120 Ideen gegen Langeweile, Trotzphase: Über den Umgang mit kleinen Wut-Monstern, Einmaleins üben – kostenlose Online-Übungsseite, Piktogramme als Familien-Kommunikationshilfe – kostenloser Download, Ausreden-Spickzettel für Eltern – kostenloser Download, Checkliste für die täglichen Aufgaben – kostenloser Download, Emotionen-Karten als Erziehungshelfer – Download, Mein Mama-Bauch: So sieht ein Bauch nach der Schwangerschaft wirklich aus, Das Geheimnis, warum wir keine Diskussionen zur Spielzeit am Tablet haben, 4 Dinge, die Mütter in den Wahnsinn treiben (und die Kinder wahrscheinlich nie lernen), Entspannte Eltern: mehr Gelassenheit mit diesem unfassbar einfachen Trick, Power-Posing für Kinder: Mit Körpersprache zu mehr Selbstwertgefühl, 6 einfache Tipps gegen den Albtraum Hausaufgaben, Was hilft bei …? Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Sie ist die erste und bislang einzige Köchin, die vom Restaurantführer Gault-Millau mit Vier Hauben sowie vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Von der Mettensuppe (Rezept siehe unten) bis zum Nussschnaps erfahren wir hier sehr viel über alte Familienrezepte. Umso wertvoller waren die frischen Würste mit der eigenen und geheimen Würzmischung der Familie. Bitte schau in deinen Posteingang und den Spamordner, um das Abonnement zu bestätigen. Sie ist die hoch dekorierteste Köchin weit und breit, mit vier Hauben, war einmal sogar Köchin des Jahres. Johanna Maier galt als beste Köchin der Welt. Einen kleinen Einblick darf ich Euch hier lassen und dazu eine dicke Kaufempfehlung aus Überzeugung. Das ist auch bei Koch- und Weihnachtsbüchern der Fall. Nur essen wir sie NACH der Bescherung, wenn der große Trubel ums Geschenkeauspacken vorbei ist. Mai: Johanna Maier zeigt ihr Rezept für „Forelle blau mit Heurigen, Nussbutter und Wurzelgemüse“, und Hannes Müller präsentiert „Rindfleischsulz, marinierte Kohlrüben und fermentierten Zwiebel“. Es ist wunderschön und berührend diese Erinnerungen zu lesen. Für mehr Fairness & Transparenz im Netz: Affiliate Links führen zu Produkten in Online-Shops. Manchmal dauert es leider etwas .... Dann verlor sie ihre Höchstnote. Fleisch Rezept. Drei ausgewählte Rezepte, die ich selbst auf jeden Fall nachkochen werde, gibt es jetzt hier für Euch: Die Rindsuppe am Weihnachtsabend ist eine Tradition, die ich selbst aus meiner Kindheit kenne. Seid so lieb und folgt uns! Eiklar mit Zucker schaumig aufschlagen, dann die restlichen Zutaten zugeben und gut verrühren. Es gibt Bücher, die im Regal verstauben. osób lubi to. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Lauch und Knoblauch zugeben und ca. Der Social-Media Name "Die lauten Nachbarn" ist hier täglich Programm. Es ist ihr ein großes Anliegen dieses Wissen in ihr Restaurant "Das Maier" und … Freuen Sie sich auf süße, pikante und auch vegetarische Gerichte zum Nachkochen. Denn jetzt dürfen schon die Enkelkinder in den Genuss der Weihnachtsrezepte und Bräuche ihrer Oma kommen. Wild-Rezepte von Johanna Maier Starköchin Johanna Maier empfiehlt in der Radio-Salzburg-Kochsendung am 9. Die weihnachtlichen Rezepte von Johanna Maier finden Sie im Buch „Mein Weihnachten. VON GANZEM HERZEN. Von Weihnachten mit ihren Eltern und ihrer Großmutter. Es war ein Festessen für die ganze Familie.