Bestellung bis 20.30 Uhr, Getränkebegleitung: „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. 104 likes. Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Steffen Disch will im Kuro Mori raffinierte, einfache asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretieren. Ab 18. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. Hier können Sie die Take Away Karte herunterladen. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Disch die Vision seines neuesten Projekts. Tasty Food To Go - Ab heute wieder! Nicht mehr als fünf Ginsorten haben wir in unserem Sortiment. (Inklusive Wasserpauschale für fein gefiltertes Freiburger Trinkwasser) Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Weinbegleitung 4-Gang 35 Euro, 5-Gang 40 Euro Kürbiskerne Sashimi | Sushi | Tempura Steffen Disch. WEBSITE. 79098 Freiburg im Breisgau 16 ,-, Pulpo in Schwarzbier gegart KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Anika Maldacker. Buchenpilze | Topinambur Join Facebook to connect with Steffen Disch and others you may know. 9 .-, Coppa und Bergkäse Schnittlauch Wasabicrème 12 ,-, Tagesdessert Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Rote Bete | Himbeeressig Dort eröffnet der Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch neben dem Traditionsgasthaus Raben in Horben ein zweites Lokal: das Kuro.Mori, der japanische Begriff für Schwarzer Wald. Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen? 31. Bei der Auswahl unserer Weine und Sektsorten haben wir den Schwerpunkt auf deutsche Spitzenprodukte gelegt – ergänzt durch wenige hervorragende Weine, Crémants und Champagner aus Frankreich, Spanien und der Schweiz. Und der Name für das neue Lokal, das Sternekoch Steffen Disch vom Horbener "Raben" im Mai in Freiburg eröffnet – an einem bekannten Ort. Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. Geschmort und roh mariniert | Walnuss | Champignon Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. Ab 18. Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach der Allergenkarte. facebook. 12 ,-, Geschmorter Sellerie 16 ,-, Überraschungsmenü (tischweise) Es gelten die gesetzlichen Bestimmungen des Widerrufsrechts. Steffen Disch beweist Mut: Kurz nach dem Corona-Shutdown eröffnete er Ende Juni in der Freiburger City sein „Kuro Mori“ – unter dem Dach der Markthalle, aber räumlich davon getrennt und mit deutlich mehr Ambition als die in die Jahre gekommene Imbissansammlung nebenan.. Das neue Gastro-Konzept von Steffen Disch in Freiburg kombiniert asiatische und regionale Speisen. 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Küchenchef: Steffen Disch. Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26 Steffen Disch´s facettenreiche und raffinierte Kochkunst überzeugt nicht nur die Gäste des Raben Horben, sondern begeistert ebenfalls Gourmets des Michelin, Gault Millau und den Feinschmecker. Neueröffnung: Das Kuro Mori in der Grünwälderstraße In der Freiburger Innenstadt hat Sternekoch Steffen Disch am Donnerstag neben der Markthalle das Kuro Mori neu eröffnet. Passionsfrucht 12 ,-, Rindertatar Bitte beachten Sie tagesaktuelle Änderungen unseres Angebots! Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. Amaranth | Quinoa | Rote Bete Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. 24. 9 ,-, ABENDKARTE WARM Staudensellerie | Koriander | Avocado × 18 ,-, Kingfish Ceviche 19.06.2020. KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Nutzungsbedingungen / Widerrufsbelehrung. Grissini Konzeption und Gestaltung: Ingo Flothen - galerie blau Realisierung: mediastart Sauerrahm, Hauptgericht (Fisch | Fleisch | Vegetarisch), Poltinger Lamm Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. ... Herr Steffen Disch. Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier. Dim Sum 0049(0)15150490989 www.kuro-mori.de . Core components are the open kitchen and the cool bar. Richtig, eine nicht sehr große Auswahl – dafür aber umso exquisiter. Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. . an hochwertigen Rieslingsorten wichtig, da diese Rebsorte sich hervorragend als Begleitwein vieler asiatischer Gerichte eignet. Asian Fusion meets Schwarzwald – das KURO.MORI in Freiburg MEISSL Architects durften für den bekannten TV- und Sternekoch Steffen Disch dessen zweites gastronomisches Projekt konzipieren. „Das KURO.MORI ist eine Kombination aus Tradition & Trend – ein Hotspot für Einheimische und Besucher, egal ob jung oder alt. 7 ,-, ABENDKARTE KALT Kuro.Mori GmbH Steffen Disch Dorfstraße 8 D-79289 Horben USt-IdNr. Das Kuro Mori soll nicht nur Restaurant, sondern gleichzeitig Lounge und Bar sein. 9 ,-, Sorbet der Woche Ponzu Beurre Blanc | Pak Choi | Schwarzer Knoblauch 14 ,-, Asia Starter (Aufpreis: 3 Euro), Ente KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. facebook. Rahmsauerkraut VON RUDI RASCHKE . Neben der Regionalität ist ihm auch Nachhaltigkeit wichtig. Früher „Osteria“ heute „Kuro Mori“ übersetzt „schwarzer Wald“.... ein zweites Restaurant von Steffen Disch in der Innenstadt von Freiburg. (Aufpreis: 3 Euro), Falafel (Aufpreis: 3 Euro). Ob für interessierte Neueinsteiger, Genießer oder für passionierte Hobby-Gourmet-Köche: Im intimen Rahmen können Sie im Kochkurs nah Freiburg dem leidenschaftlichen Sternekoch Steffen Disch in seiner Michelin prämierten Küche des Raben Horben … Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Garnele FREIBURG. Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. 19/11/2020 . "Kuro Mori" ist der japanische Begriff für Schwarzer Wald. 168 Likes, 2 Comments - Steffen Disch (@dischsteffen) on Instagram: “Aussenplätze des Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @kuromorifreiburg…” Alkoholfrei 4-Gang 20 Euro, 5-Gang 25 Euro. 16 ,-, Laab Gai Mit dem Kuro Mori möchte ich in Freiburg einen neuen Hotspot schaffen, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher aller Altersgruppen zu jeder Tageszeit wohlfühlen und kulinarisch verwöhnen lassen können“, so Steffen Disch. Steffen Disch, der sich trotz des regionalen Bezugs seiner Küche auf seinen Reisen ins Ausland gerne inspirieren lässt, bringt der asiatischen Küche seine besondere Wertschätzung entgegen. Ich bin in der Gastronomie aufgewachsen und somit konnte ich einige Jahren diverse Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen sammeln können, unter anderem auch als Bar-, Restaurant- und Personalleiter. Dort trifft regionale … Amaranth | Quinoa | Rote Bete Das einzigartige Konzept des gebürtigen Freiburgers Disch: Raffinierte, aber einfache asiatische Speisen […] Grissini | Fenchel-Cracker Steffen Disch war schon immer Koch aus Passion. 12 ,-, Schwarzwald Coppa Dorfstraße 8 Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Horbener Ziegenfrischkäse Und auch das Konzept des Orts ist eine Melange. Weine, Sekte und Champagner 79089 Freiburg , Deutschland. Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. #Steffen Disch. https://www.badische-zeitung.de/steffen-disch-lebt-und-kocht-gerne-in-freiburg MEISSL ARCHITECTS gestalteten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in Freiburg – wo Asian Fusion meets Schwarzwald. Unter dem Motto: „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. Glasnudel-Gemüsesalat Grünwälderstrasse 2. D-79289 Horben Montag bis Samstag: 12.00 – 13.30 Uhr Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . zillerplus Architekten und Stadtplaner Michael Ziller. 12 ,-, Salz Kohlrabi (vegan) Die Tischbuchung erfolgt über einen externen Dienstleister, bitte beachten Sie dessen Datenschutzbestimmungen (Hinweis wird beim Buchungsvorgang angezeigt!). Jetzt reservieren! Înscrie-te pe Facebook pentru a lua legătura cu Steffen Disch şi cu alţii pe care s-ar putea să îi cunoşti. Kuro Mori by Steffen Disch. Horbener Ziegenfrischkäse in Amaranth gebacken Kochkurse bei Steffen Disch. Zwei kulinarische Welten treffen hier aufeinander.... Japan & Schwarzwald, raus aus dem üblichen Einerlei. Auch hier die Konzentration auf nur einen: auf Florian Faude und seine feinen Brände. . instagram. Grünwälderstrasse 2. Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. Thailands berühmte Hühnersuppe Rote Zwiebel 79089 Freiburg , Deutschland. Haselnuss | Roscoff Zwiebel Kuro Mori. Steffen Disch este pe Facebook. 12 ,-, Topfenknödel 21 ,-, Pani Puuri (vegan) Steffen Disch Unser Konzept lässt es leider nicht zu, auf Allergene Rücksicht nehmen zu können. mein Name ist Mohammed Chaouki, geboren am 29.07.1986 in Süden Marokkos. This is achieved by a smart zoning of the floor plan as well as by tactile materials like untreated wood and high quality fabrics. Fenchel-Cracker Kürbischutney Kartoffelcrème Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen? Kuro Mori. 0. “Disch’s kleines Asien” nimmt den Gast mit auf die Reisen, die der Koch selbst schon unternommen hat. Veröffentlicht am: 21.06.2020 Baden-Württemberg Mehr >> Thinktank JRE setzen auf Reduktion. Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Ab 19.00 Uhr Silvestermenü, Kuro Mori Minzjoghurt, Mango 2020 by Steffen Disch Impressum / Datenschutz / Disclaimer. Buchenpilze, Zander Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. Crème, Forbidden Rice Wenn aus weniger mehr wird. Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. 19 ,-, Geschmortes Kalbsbäckchen . instagram. Grünwälderstraße 2 Kleidung: Casual. Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. home unser lunch heute tisch buchen snacks abendkarte weine & drinks restaurant / bilder öffnungszeiten. Kuro Mori, Freiburg: 28 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 168 von 478 von 478 Freiburg Restaurants; mit 4/5 von Reisenden bewertet. 14 ,-, Steinköhler Das heißt raffinierte asiatische Speisen mit regionalen Zutaten neu interpretiert. ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen, leichten und aromenreichen asiatischen Küche macht das KURO.MORI einzigartig“, erklärt Steffen Disch die Vision seines neuesten Projekts. The new magazine is here - Kuro Mori Freiburg - Black Forest meets Asia @rabenhorben @dischsteffen @kuromorifreiburg @lustaufgutfreiburg ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ . Nur wenige Destillateure haben diesen guten Riecher und dieses Fingerspitzengefühl. USt-IdNr. Dieses Profil melden; Info. Kochkurse bei Steffen Disch. info@kuro-mori.de „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. Kochen, plaudern und genießen – buchen Sie einen Kochkurs beim Sternekoch Steffen Disch! . Inhaber: Steffen Disch Geschäftsführerin: Kirsten Disch Steuernummer: 0 71 43 / 0 81 61 USt-IdNr: DE 241 96 63 14. Schale 6 ,-, Rindertatar „Ich wollte einmal etwas ganz anderes“, sagt Disch. "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Dim Sum | Garnele 5 Gänge 68 ,- BUSINESS LUNCH "Kuro.Mori" - SCHWARZWALD MEETS ASIA Im neuen Freiburg Szene-Treff Kuro Mori (Schwarzer Wald) trifft die vielfältige, kulinarische Welt Japans auf die bodenständige Küche des Schwarzwalds. Chef. Montag bis Samstag: 18.00 – 21.30 Uhr (nur Indoor), Tom Kha Gai Mit handverlesenen und sortenreinen Früchten entstehen hier Digestifs vom Feinsten. Gin : DE326702174 Um noch mehr berufliche Erfahrungen zu sammeln, zog es ihn auch zunächst weg aus dem Breisgau. Das Kuro.Mori strahlt Lebensfreude und Genuss in ungezwungenem Ambiente aus, eine Symbiose aus Interior und Konzept. Wie gewohnt öffnen. 19 ,-, Bao Bunds 3-Gang-Menü: 28 Euro Ein bisschen Tokio, Schanghai oder Singapur, so soll man sich im "Kuro Mori" fühlen. Grünwälderstraße 2 79098 Freiburg im Breisgau Homepage → Lage anzeigen Horbener Sterne- und Fernsehkoch Steffen Disch hat das Kuro Mori nach dem Motto Schwarzwald meets Asien aufgezogen. × Die Karte für unseren Lunch am Samstag finden Sie hier! Kichererbse | Süsskartoffel | Minz-Dip Gin 19 ,-, Miso Katsudon Mit dem Restaurant "Kuro Mori" eröffnet Sterne Koch Steffen Disch in der Freiburger Altstadt ein besonderes Restaurant. Neugierig blicken Passanten durch die Fensterfronten des Kuro Mori in das neue Restaurant. Shizo ÖFFNUNG AN FEIERTAGEN Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. Kuro Mori. Kuro Mori – der Name kommt aus dem Japanischen und bedeutet „Schwarzer Wald“. Es ist das zweite gastronomische Projekt des bekannten TV- und Sternekochs Steffen Disch in der Universitätsstadt Freiburg.. Alexander Meissl, MEISSL ARCHITECTS, gestalten das neue Restaurant KURO.MORI für Sternekoch Steffen Disch in … 9 ,-, Schwarzwälder Bergkäse Karte (Google), Kuro.Mori GmbH Juni kann man sich mitten in der Freiburger Altstadt wie in Tokio, Shanghai oder Singapur fühlen. Kokos | Blumenkohl | Radicchio Süßkartoffel Korianderjus × Warenkorb Artikel Entfernt Rückgangig. ... KURO MORI - Take Away Hier können Sie die Karte für Kuro Mori – Take Away herunterladen! Hühnersalat | Limette | Klebreis Das Kuro.Mori by Steffen Disch ist eine Mischung aus Restaurant / Lounge & Bar. Reduziertes Design trifft auf Regionalität und Traditionen aus dem Schwarzwald. Bei der Planung des Kuro.Mori war es wichtig, das kulinarische Konzept von Steffen Disch aufzugreifen. 5-Gang-Küchenchefmenü von Steffen Disch für fünf Personen, dazu eine Weinrarität aus der persönlichen Schatzkammer von Restaurantleiter Boris Savorsky, gestiftet von Kuro Mori. ... Herr Steffen Disch. Koriander, Kürbis-Currysuppe Mirabelle | Vanille | Sauerrahmeis Kuro Mori. „Schwarzwald trifft Asien, Tradition trifft Trend. “By its combination of trends & traditions, KURO.MORI is a hotspot for locals and visitors, whether young or old ”, Disch says. Die Menükarte. In Zusammenarbeit mit "Fairfood Freiburg" Herbstliche Rüben | Kichererbse Schnäpse Geschäftsführer: Steffen Disch. Geschäfte. : DE326702174 info@kuro-mori.de Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch. Asiagemüse Steffen Disch is on Facebook. Butterkeks Wählen Sie jeweils eines der drei Gerichte. Dezember: 11.30 - 1.00 Uhr - Abends Heiligabendmenü Situated in the heart of Freiburg and next to the historical market hall, food and wine lovers can now indulge in their passion surounded by a very warm, relaxed and casual „understatement“ interior design. info@kuro-mori.de, Inhaltlich verantwortlich gemäß § 6 MDStV: Steffen Disch, Diese Website erhebt keine Cookies und persönlichen Daten! 18 ,-, Schwarzwälder Kirsch Der Kontrast zwischen der regionalen und der unglaublich vielseitigen asiatischen Küche macht das Kuro Mori einzigartig! 16 ,-, Horbener Ziegenfrischkäse 14 ,-, Surf and Turf Asian Fusion meets Black Forest. Dabei war uns insbesondere eine große Auswahl Tom Kha Gai Innovative Küche +49 761 3884 8226. kuro-mori.de/ Gehört Ihnen dieses Restaurant? Iberico Schnitzel | Sushireis | Ei KURO.MORI by Steffen Disch is the TV and Michelin-star chef’s latest culinary project. Kokos Serviert werden unsere Gins wahlweise mit Tonic von „Schwarzwald Sprudel“ oder „Thomas Henry“. Passend zum kulinarischen Kontext wurde hierfür eine extrem geradlinige und reduzierte Designsprache gewählt. FREIBURG. BBQ Beef | Gurke | Kürbischutney 4 Gänge 56 ,-